12月17日の旅館の夜の営業です。予約の段階で177名

12月17日の旅館の夜の営業です。予約の段階で177名の予約がありましたが、朝礼で190名に変更ありこの日も賑わいが予想されました。よって準備に充実を図れるように自分なりに考えて行いましたが、まだ入社間もない私にとってはお盆や9分割されているナインプレートと呼ばれるお皿を確実に確保して保管して置いておく方法しか思い浮かばずにしかしこれだけでもやっておけば、忙しくなったときに他の事に対応ができるだろうと考えました。いざ開店すると序盤がゆるりと来られ19時に一気に100名が押し寄せてパニックになりました。マックス188名のテーブル席はありますが、4名席に2名座っているために、きっちり座ることはないので結局100名くらいで満席といった状況もあるので、苦しい対応となりました。それでも空いた席は確実にチェックしていたので、何とか料理を取ってきてくれている間に片づけを行い対応しました。その際丁寧に一言添えると逆にクレームが顧客満足につながると自分に言い聞かせて仕事をしました。それでも前日に256名を経験できていたので、心にゆとりはまだありました。ひざ下 脱毛 効果